ベトナム風お好み焼きといわれるバインセオを犬用にアレンジしてみました。
材料
豚ロース:30g
小海老:10尾
もやし:50g
薄力粉:20g
片栗粉:20g
ココナッツミルク:40ml
水:60ml
ターメリック:少々
作り方
1.薄力粉・片栗粉・ココナッツミルク・水・ターメリックをボウルなどに混ぜ合わせる。
2.フライパンに薄く油をひき、1の材料を薄く広げる。
3.弱火で約5分蒸し焼きにする(材料で2,3枚は作れるはず)
4.作った生地はお皿に置いておく。
5.フライパンで豚肉と小海老をしっかりと炒め、最後にもやしをさっと炒める。
6. 5を冷まして4の生地で巻いたらできあがり。
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